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    XO醬海鮮炒面

    食材:面條、鮮蝦仁、安記金裝XO醬、干香菇、新鮮肉粒、蟹肉棒、豆皮、玉米腸、蔥花...



    推薦指數:★★★★★

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    食材:
    面條、鮮蝦仁、安記金裝XO醬、干香菇、新鮮肉粒、蟹肉棒、豆皮、玉米腸、蔥花、植物油、醬油、安記蠔油、料酒、水
    做法:
    1、將干香菇清水沖里一下,放在小碗里用水泡軟,切丁;
    2、蟹肉棒在沸水中氽一下,切成小段;
    3、豆皮、玉米腸各切成小丁;
    4、將面條放入沸水煮熟后撈出,瀝凈水分,加入少許植物油拌均備用;
    5、在熱炒鍋中倒入適量植物油,將鮮蝦仁、新鮮肉粒、香菇丁一起滑入小火翻炒,滴入料酒1分種后盛出;
    6、清洗炒鍋后,再倒入適量植物油,加熱后放入煮好的面條以中火煎炒,滴入拌面醬油、蠔油,并加入安記金裝XO醬一起翻炒;
    7、最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米腸,炒過的鮮蝦仁、香菇丁,撒上蔥花翻炒均勻即可。
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