西紅柿打鹵面
食材:主料:雞蛋2個;西紅柿2個;面條(生)300克輔料:食用油適量;鹽1茶勺;...
推薦指數:★★★★★
食材:
主料:雞蛋2個;西紅柿2個;面條(生)300克
輔料:食用油適量;鹽1茶勺;白糖2茶勺;小蔥;安記番茄沙司
做法:
1、番茄過熱水,去皮,切小塊,裝盤備用。
2、雞蛋打散,加適量鹽。鍋中下油,倒入雞蛋液快速翻動讓雞蛋蓬松,略微成型后撈出。
3、再下西紅柿,放清水沒過,加蓋煮5分鐘左右,番茄炒至出沙后,倒入2勺安記番茄沙司,攪拌均勻,放入白糖和鹽,加入上一步的雞蛋炒至濃稠,鹵子完成。
4、清水燒開放入面條,煮至再次沸騰后加少量冷水,重復三次,完成后撈出濾水,裝碗。
5、蓋上西紅柿雞蛋鹵子。
6、撒上蔥花即可食用。
2015 ? 版權所有 安記食品股份有限公司 地址:福建省泉州市經濟技術開發區4-9A 電話:0595-22499666 傳真:0595-22496666
備案序號:閩ICP備06001592號 技術支持: 科偉網絡